春天,又稱春季,是四季中的第一個季節,指立春至立夏期間,含節氣有立春、雨水、驚蟄、春分,清明,谷雨,是萬物復蘇的季節,優博提示各位春天是補鈣的好時候,多吃這幾種優博推薦的食物,能增強體質,孩子長得還高,優博給孩子送健康。

優博提示:萬物生長的季節

春天是萬物生長的季節,其實有科學研究表明在春季也是孩子生長最快的時候,孩子身體長得快,這個更容易缺鈣,所以春天陽光好的時候要多帶孩子出門曬曬太陽,有助于鈣的吸收,很多家長對孩子的身體健康很重視,一味地買各種鈣片和補品,其實藥補不如食補,很多人會認為鈣含量最豐富的是牛奶,其實在日常食物中含鈣量最豐富的是芝麻醬,很多食物中鈣含量很高,大致分類如下:奶制品、豆制品、海帶和蝦皮、動物固體等。

優博提示:食物中鈣含量很高

很多食物中鈣含量很高,而且都是咱們日常生活中很普通的食材,比如:蝦皮、海帶、黃豆、黑豆、牛奶、奶酪等等,還有兩道食材容易被大家忽略,其實它才是補鈣中的高手,那就是油菜和豆腐,豆腐中鈣鐵鋅的含量很高,其中的蛋白質可以和魚肉相比,所以豆腐有“植物肉”之稱,豆腐餅是指豆腐做的餅,制作原料主要有胡蘿卜,柿子椒,白菜等,口味鮮美,營養豐富,在做餅形時,在手上沾上少許清水,減少和手的摩擦,更容易操作成形,把胡蘿卜,柿子椒,白菜,豬肉各切成細絲,在炒鍋里倒入植物油,將豬肉,胡蘿卜,白菜,蔥、蒜,柿子椒,辣椒面,粉條炒熟餡。在豆腐口袋里放入餡以后,整齊地擺在小鍋里,用醬油、精鹽入味以后,倒入水稍微煮開,然后盛到碟子里即可。

優博提示:油菜含鈣量也很高

油菜含鈣量也很高,也有科學表明油菜中的鈣含量超過同樣重量的牛奶,油菜和牛奶價格相差這么大,沒想到含鈣量差不多,這一點大家肯定沒想到吧,兩塊多一斤的油菜,一斤的油菜搭配其他的食材就能做出一盤子的菜,高營養低成本,很適合居家過日子了,香菇油菜是用香菇,油菜制作的一道江蘇地區特色傳統名菜,屬于淮揚菜系,色香味俱全,營養價值豐富,制作方法簡單易學。

優博提示:多吃點含鈣量高的食物

先去掉油菜的老葉和根部,用水洗凈,然后用熱水焯熟后盛盤,香菇同樣去根洗凈,搞定油菜先點火,待鍋熱后放入適量的油,同時加少許的鹽和蔥花,油熱后倒入油菜,翻炒至大約六、七成熟后撈出,將油控凈盛盤備用,重新點火放入食用油,油熱半熱后將香菇下鍋翻炒,放入少許鹽,雞精、醬油,讓香菇入味上色,繼續翻炒,待香菇快要熟透的時候,將剛才搞定的油菜放入鍋中一起翻炒幾下,然后撈出拼盤,香菇最好焯水,能去除雜質,而且嚼起來更筋道,油菜也可以焯水,但焯水時間不能太長,焯水時加幾滴油,這樣油菜顏色更加鮮亮。

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