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為進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)校食堂安全管理，增強(qiáng)食品安全意識(shí)，杜絕食品安全事故發(fā)生，守護(hù)師生“舌尖上的安全”。9月6日，西坪鎮(zhèn)中心學(xué)校聯(lián)合市場(chǎng)監(jiān)督管理局到各學(xué)校檢查督導(dǎo)食品衛(wèi)生安全工作。中心校分管安全工作副主任王俊陪同檢查。

檢查組實(shí)地察看了工作人員健康證、購(gòu)物索票索證、食品留樣、操作間、庫(kù)房、進(jìn)送食材臺(tái)賬以及工人健康檔案等；重點(diǎn)查看食材儲(chǔ)備、食品加工、食品留樣等細(xì)節(jié)，詢問(wèn)了食物殘留物的處理方法。同時(shí)檢查組還針對(duì)食品衛(wèi)生管理工作對(duì)食堂管理人員和從業(yè)人員進(jìn)行了詢問(wèn)，從而更加深入地了解學(xué)校食堂管理工作。

檢查反饋?zhàn)剷?huì)上，檢查組對(duì)各學(xué)校食堂的“明廚亮灶”及規(guī)范管理給予了肯定，同時(shí)也提出來(lái)一些指導(dǎo)性的意見(jiàn)。西坪鎮(zhèn)中心學(xué)校孫延平主任強(qiáng)調(diào)：學(xué)校的食品衛(wèi)生安全牽涉面廣，事關(guān)重大，學(xué)校要以此次督導(dǎo)為引領(lǐng)，嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步優(yōu)化食堂環(huán)境，強(qiáng)化細(xì)節(jié)管理，以高度的責(zé)任感守護(hù)好食品衛(wèi)生安全，更要牢固樹(shù)立“學(xué)生食堂為學(xué)生，學(xué)生食堂零利潤(rùn)”的經(jīng)營(yíng)理念，優(yōu)化飯菜種類，提升飯菜質(zhì)量，講究營(yíng)養(yǎng)均衡，為全校師生體質(zhì)健康提供強(qiáng)有力的保障。

（通訊員 吳六林 李東升 趙大偉 供稿）

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