2023年7月16日，位于杭州市拱墅區湖墅南路245號的“安之柒喜”素食餐廳舉行了盛大的開業典禮暨剪彩儀式。現場嘉賓有浙江成全醫療集團董事長韓成全先生、浙江宣人地產集團董事長何志宏先生、杭州龍冠服飾有限公司董事長李建華先生、杭州壹素界媒體團隊、中國食文化研究會素食文化專業委員會顧問性一禪師等社會人士共同見證了“安之柒喜”素食餐廳首店正式登陸杭城。

開業當天宣人地產集團何董事長表示，蔬食是近些年興起的新興產業，它代表了健康、環保的一種生活方式，希望素食圈子能吸引更多正能量的人士，一起參與創建健康飲食文化產業。龍冠服飾董事長李建華先生也表達了自己的想法，他說：希望安之柒喜做到“知行合一”，真實、務實、踏實的走下去。

安之柒喜發起人之一鐘曉玲女士介紹，安之柒喜的企業精神是：客戶看不見的品質讓我們用心去看見并做好它，人最大的努力就是努力成為別人的需要。餐廳負責人廖梓翔先生表示“安之柒喜”名字的由來，安：代表的是安心、安逸；之：是生出、滋長的意思；柒：每日七件事，柴米油鹽醬醋茶；喜：食之安心，品得歡喜。希望這充滿意義的名字能為客人們帶來不一樣的美食體驗。

據悉，“安之柒喜”素食餐廳是由4位健康環保人士發起并創建的一家主打東南亞融合臺灣風味小吃的特色蔬食店，本店主打以東南亞面食為特色，以風味小吃為主體，配以特調的健康茶飲，餐廳啟動前期定位以特色面食為主，后期會加入湯包、餛飩、餃子之類的中式小吃以豐富菜品種類。

餐廳招牌菜品泰式東咖面一直是食客們點贊并好評不斷的一道蔬食面點，也歡迎更多的美食鑒賞人士前來品嘗指點。

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