“大雪”來(lái)臨,太平小學(xué)六年級(jí)學(xué)子動(dòng)手腌制“咸貨”
2022-12-08 09:41:00 來(lái)源:四川天府新區(qū)太平小學(xué)六年級(jí)
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(資料圖片)

“小雪腌菜,大雪腌肉。”四川天府新區(qū)太平小學(xué)六年級(jí)的孩子們?cè)谶@一節(jié)氣來(lái)臨之際,于家中和家人們一起動(dòng)手腌制了年貨——臘肉、香腸。

孩子們正忙著腌制“咸貨”呢!將鹽加八角、桂皮、花椒、白糖等香料入鍋炒熟,待涼透后,均勻涂抹在肉類表面,反復(fù)揉搓腌制,掛在朝陽(yáng)的屋檐下晾曬干,以迎接新年的到來(lái)。

臘味是獨(dú)屬于冬天的舌尖記憶,當(dāng)看到家里囤滿臘肉香腸的時(shí)候,心里也會(huì)變得踏實(shí)無(wú)比。孩子們和家人一起制作臘味時(shí),感知到了勞動(dòng)帶來(lái)的愉悅,充實(shí)而喜慶,忙得不亦樂(lè)乎!

天氣漸涼,希望所有人在寒冬時(shí)節(jié),依然心有春風(fēng)。(黃小林 通訊員 毛媛)

“大雪”來(lái)臨,太平小學(xué),六年級(jí)學(xué)子,動(dòng)手腌制“咸貨”

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