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“小雪腌菜，大雪腌肉。”四川天府新區(qū)太平小學(xué)六年級(jí)的孩子們?cè)谶@一節(jié)氣來(lái)臨之際，于家中和家人們一起動(dòng)手腌制了年貨——臘肉、香腸。
孩子們正忙著腌制“咸貨”呢！將鹽加八角、桂皮、花椒、白糖等香料入鍋炒熟，待涼透后，均勻涂抹在肉類表面，反復(fù)揉搓腌制，掛在朝陽(yáng)的屋檐下晾曬干，以迎接新年的到來(lái)。
臘味是獨(dú)屬于冬天的舌尖記憶，當(dāng)看到家里囤滿臘肉香腸的時(shí)候，心里也會(huì)變得踏實(shí)無(wú)比。孩子們和家人一起制作臘味時(shí)，感知到了勞動(dòng)帶來(lái)的愉悅，充實(shí)而喜慶，忙得不亦樂(lè)乎！
天氣漸涼，希望所有人在寒冬時(shí)節(jié)，依然心有春風(fēng)。（黃小林 通訊員 毛媛）
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