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為進一步強化學校食堂安全管理，增強食品安全意識，杜絕食品安全事故發生，守護師生“舌尖上的安全”。9月6日，西坪鎮中心學校聯合市場監督管理局到各學校檢查督導食品衛生安全工作。中心校分管安全工作副主任王俊陪同檢查。

檢查組實地察看了工作人員健康證、購物索票索證、食品留樣、操作間、庫房、進送食材臺賬以及工人健康檔案等；重點查看食材儲備、食品加工、食品留樣等細節，詢問了食物殘留物的處理方法。同時檢查組還針對食品衛生管理工作對食堂管理人員和從業人員進行了詢問，從而更加深入地了解學校食堂管理工作。

檢查反饋座談會上，檢查組對各學校食堂的“明廚亮灶”及規范管理給予了肯定，同時也提出來一些指導性的意見。西坪鎮中心學校孫延平主任強調：學校的食品衛生安全牽涉面廣，事關重大，學校要以此次督導為引領，嚴格執行食品衛生安全標準，進一步優化食堂環境，強化細節管理，以高度的責任感守護好食品衛生安全，更要牢固樹立“學生食堂為學生，學生食堂零利潤”的經營理念，優化飯菜種類，提升飯菜質量，講究營養均衡，為全校師生體質健康提供強有力的保障。

（通訊員 吳六林 李東升 趙大偉 供稿）

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