尖莊濃香力量有多秀?看過中秋晚會(huì)就懂了
2023-10-02 17:01:13 來源:今日熱點(diǎn)網(wǎng)
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“酒”在中國歷史上既是人們交流互動(dòng)的重要媒介,也在政治活動(dòng)中發(fā)揮著重要作用,可以說,小到家庭聚會(huì),大到國家晚會(huì),都離不開“美酒”的助力。在剛剛落下帷幕的央視秋晚,我們熟悉的百年國民品牌尖莊酒驚艷亮相,和全球華人共同度過了一個(gè)難忘的中秋之夜。

傳承中華文化,講述中國故事

花好月圓,家國同慶。經(jīng)過數(shù)月精心準(zhǔn)備,今年央視秋晚圍繞“詩、酒、月、水、竹”五種文化意象展開,講述長江文化的宏大敘事與兼容并蓄的氣度。

長江見證了中國的百年輝煌,也養(yǎng)育了世世代代的宜賓人。宜賓的土地是紅色的,因?yàn)檫@里留下了“國劇醒世”憶江安、大師古鎮(zhèn)文化抗戰(zhàn)等無數(shù)熠熠生輝的紅色印記;宜賓的土也是紫色的,這里有六大類優(yōu)質(zhì)土壤,其中紫色土占地43%,肥力雄厚,適合種植五糧釀造的原糧作物;黃粘土適用于五糧釀造筑窖和噴窖,富含多種礦物質(zhì),特別是鎳和鈷,在其他酒廠的培養(yǎng)泥中沒有。彌足珍貴的土壤,為百年尖莊的釀造奠定了基礎(chǔ)。

純糧釀造精品尖莊,細(xì)品方知濃香魅力

說起“尖莊”,其成名源于一段歷史。古代川南,人們將竹筒制成的量酒器具稱為“莊”。一莊又稱一提,故而許多酒坊又將所產(chǎn)曲酒稱為“提莊”。早年宜賓有十余所酒坊將酒稱為“提莊大曲”,1911年的一場賽酒中,利川永酒坊的“提莊大曲”在宜賓各大酒坊中脫穎而出,被賦予了“尖莊”的美譽(yù),意為提莊中的最佳之選,“尖莊”由此得名。

尖莊其酒,品質(zhì)如其名。尖莊沿用歷史悠久的秘傳配方,甄選五糧,堅(jiān)持傳統(tǒng)五糧固態(tài)發(fā)酵工藝。其釀造需要經(jīng)過百余道釀制工序,一千六百八十個(gè)小時(shí)純糧發(fā)酵,從一粒糧食到一滴酒水,需要經(jīng)過42道關(guān)鍵防線和76個(gè)專檢點(diǎn),每一道工序都嚴(yán)格監(jiān)控,確保品質(zhì)的卓越性,最終成就了尖莊“民酒中的名酒”。

今年的中秋晚會(huì)熱鬧非凡,不僅讓我們領(lǐng)略到了各種各樣的藝術(shù)形式,也讓我們了解了百年尖莊的釀酒技藝,凸顯了酒文化的多重價(jià)值和深遠(yuǎn)影響。相信尖莊也會(huì)繼續(xù)肩負(fù)傳承中華文化的使命,讓更多的人了解酒文化,愛上酒文化。

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