“酒”在中國歷史上既是人們交流互動(dòng)的重要媒介，也在政治活動(dòng)中發(fā)揮著重要作用，可以說，小到家庭聚會(huì)，大到國家晚會(huì)，都離不開“美酒”的助力。在剛剛落下帷幕的央視秋晚，我們熟悉的百年國民品牌尖莊酒驚艷亮相，和全球華人共同度過了一個(gè)難忘的中秋之夜。

傳承中華文化，講述中國故事

花好月圓，家國同慶。經(jīng)過數(shù)月精心準(zhǔn)備，今年央視秋晚圍繞“詩、酒、月、水、竹”五種文化意象展開，講述長江文化的宏大敘事與兼容并蓄的氣度。

長江見證了中國的百年輝煌，也養(yǎng)育了世世代代的宜賓人。宜賓的土地是紅色的，因?yàn)檫@里留下了“國劇醒世”憶江安、大師古鎮(zhèn)文化抗戰(zhàn)等無數(shù)熠熠生輝的紅色印記；宜賓的土也是紫色的，這里有六大類優(yōu)質(zhì)土壤，其中紫色土占地43%，肥力雄厚，適合種植五糧釀造的原糧作物；黃粘土適用于五糧釀造筑窖和噴窖，富含多種礦物質(zhì)，特別是鎳和鈷，在其他酒廠的培養(yǎng)泥中沒有。彌足珍貴的土壤，為百年尖莊的釀造奠定了基礎(chǔ)。

純糧釀造精品尖莊，細(xì)品方知濃香魅力

說起“尖莊”，其成名源于一段歷史。古代川南，人們將竹筒制成的量酒器具稱為“莊”。一莊又稱一提，故而許多酒坊又將所產(chǎn)曲酒稱為“提莊”。早年宜賓有十余所酒坊將酒稱為“提莊大曲”，1911年的一場賽酒中，利川永酒坊的“提莊大曲”在宜賓各大酒坊中脫穎而出，被賦予了“尖莊”的美譽(yù)，意為提莊中的最佳之選，“尖莊”由此得名。

尖莊其酒，品質(zhì)如其名。尖莊沿用歷史悠久的秘傳配方，甄選五糧，堅(jiān)持傳統(tǒng)五糧固態(tài)發(fā)酵工藝。其釀造需要經(jīng)過百余道釀制工序，一千六百八十個(gè)小時(shí)純糧發(fā)酵，從一粒糧食到一滴酒水，需要經(jīng)過42道關(guān)鍵防線和76個(gè)專檢點(diǎn)，每一道工序都嚴(yán)格監(jiān)控，確保品質(zhì)的卓越性，最終成就了尖莊“民酒中的名酒”。

今年的中秋晚會(huì)熱鬧非凡，不僅讓我們領(lǐng)略到了各種各樣的藝術(shù)形式，也讓我們了解了百年尖莊的釀酒技藝，凸顯了酒文化的多重價(jià)值和深遠(yuǎn)影響。相信尖莊也會(huì)繼續(xù)肩負(fù)傳承中華文化的使命，讓更多的人了解酒文化，愛上酒文化。

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