如果有更好的方法來獲取一份蔬菜，我不確定它是什么。西葫蘆中的天然水分使這個蛋糕又好又濕，沒有任何蔬菜的味道。它具有蔬菜的所有功效，但嘗起來像濃郁的檸檬蛋糕！這是一種讓您感覺良好的甜點。
(資料圖)
你需要的東西
1個大西葫蘆
1個大檸檬
3 杯通用面粉
1茶匙鹽
1茶匙小蘇打
1茶匙泡打粉
2杯砂糖
3個大雞蛋
1杯原味希臘酸奶
2杯糖粉
步驟1
在盒式刨絲器上用大孔磨碎西葫蘆。量出 2 杯。然后用力壓在兩條紙巾之間。
提示
去除一些水分將有助于您的蛋糕變得輕盈蓬松，但仍然超級濕潤！
第2步
用微型刨床或水果削皮器給檸檬削皮。將檸檬榨汁并量出 2 湯匙果汁。
步驟 3
將面粉、鹽、發酵粉、小蘇打、糖、西葫蘆和果皮一起攪拌。
步驟4
加入雞蛋、2 湯匙檸檬汁和希臘酸奶。
步驟 5
添加到已噴灑烹飪噴霧的 1.5 夸脫面包盤中。在 325°F 下烘烤 55-65 分鐘。
步驟 6
面包冷卻后，將糖粉與 3 至 4 湯匙水一起攪拌（您可以使用檸檬汁代替水來增加檸檬味）。倒在面包上。
步驟 7
切片和服務！
