夜晚的大江南北、鄉村城鎮、碼頭車間，有著不同于白天的繁忙和熱鬧，向世界展現著中國經濟韌性與活力。

(資料圖片僅供參考)

寧夏是我國重要的優質奶源基地和高端乳制品生產基地，2022年底，寧夏奶牛存欄達到84萬頭，同比增長19.7%，增速居全國第一，奶產業全產業鏈產值超過700億元。夜幕降臨，奶牛們卻依然繁忙，一起去看看壯觀的“牛場面”↓ ↓ ↓

幾十頭到幾千頭

設備升級讓生產更高效

從農戶散養不成系統，到規模化現代化養殖，寧夏奶牛養殖“牛勁十足”，煥發出勃勃生機。 為什么到了夜晚轉盤還在不停轉動擠牛奶呢？ 戳視頻，跟隨記者的鏡頭一起去看看↓↓↓

寧夏銀川市月牙湖奶牛養殖基地，是一家智能化的養殖場。在現場，奶牛在沒有人驅趕的情況下排著隊進入了大轉盤，轉一圈之后又從出口出去，它們已經輕車熟路了。

奶牛在泌乳期每間隔8小時要擠一次奶，一天三次，所以夜里也需要擠奶。圓形轉盤最大限度節省了空間，并且便于安裝各類儀器設備，還可以讓奶牛在旋轉運動中感到放松，產奶量更加穩定。

擠奶大轉盤 我們是聽話的“列兵”

像這樣的智能擠奶轉盤，可以在6分鐘內完成32頭奶牛整套的擠奶過程。但它的“聰明”遠不止于此。在擠奶大廳角落的顯示屏幕上，擠奶機器人檢測和分析出的數據正實時滾動。在這家智慧化養殖場里，整個養牛場的工作都可以在云端控制。而擠完奶后，合格的牛奶就會進入冷藏程序。

從擠到儲 分分秒秒溫度“跳水”

經過濾之后的牛奶會流入到這個臨時的儲存罐里面，牛的體溫是38到39.5攝氏度，所以摸這個罐是溫熱的。熱牛奶通過管道流入制冷機器里面，很快會變到2攝氏度左右，然后進入到儲存艙，用送奶車送到各個工廠。

細分市場 延伸產品邁向高端

牛奶被送到乳品車間后，會進一步處理加工成我們日常生活中的鮮奶和各種奶制品。 而隨著人們消費水平的提高，如何滿足不同人群、不同對象的多元化需求，成為下一步的發展方向。

未來，寧夏還將不斷延伸產業鏈，增強寧夏奶產業的可持續發展能力。

發揮“黃金奶源帶”優勢

推動產業集群發展

寧夏憑借氣候適宜、土壤肥沃等優勢，成為我國最適宜發展奶產業的地區之一。再加上政策優勢吸引，寧夏已經成為全國奶牛養殖最集中的省區，規模化奶牛場達到355個，規模化養殖比例達到99%，銀川、吳忠、石嘴山三市已初步形成產業集群。

據統計，目前全國日產（原料奶）生鮮乳10.8萬噸。寧夏國土面積占全國國土面積的0.69%，每天能產生鮮乳1.2萬噸，生產的奶產品95%以上銷往全國各地。今年年初，寧夏正式運行生鮮乳質量追溯平臺，對所有乳企、奶站、運輸車全覆蓋。那這個平臺是怎么運行的？都有哪些環節？一起來看↓↓↓

現代化養殖 “牛”在呵護細微處

不僅有現代化手段的加持，還有工作人員的精心呵護和悉心照顧。夜晚，許多忙碌了一天的人們開始了屬于自己的休閑時光，但卻是技術員周帥值班的開始。這家位于寧夏靈武市的牧場中，4500多頭奶牛正處于泌乳期，周帥的工作就是及時觀察和發現身體有恙的奶牛↓↓↓

“牛”科技助力“奶”產業高質量發展

目前，寧夏規模化養殖比例達到99%，基本達到現代化養殖水平。新興科技在傳統奶牛養殖業的應用，數字化、智能化與奶牛養殖的充分融合，對養殖成本降低起到了至關重要的作用，也是生產效率提升的有力保障。

通過寧夏傳統奶牛產業連夜生產的現場，如何看待自動化進階之路？這折射出我國經濟怎樣的發展活力？一起來看專家解讀↓↓↓

產業活力之源離不開四種“活”

無論是大裝備還是消費品，產業發展的活力之源離不開四種“活”。科技活兒+狠活兒+絕活兒+靈活=產業活。不斷延伸、提升的奶牛產業鏈，源自這種不固守、敢創新的靈活思路。有了這四個“活”，我們看到活力夜中國里的他們，活兒越接越多，活兒越干越好，產業越來越旺，生活越過越美。

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