“好手法學到了”“茶山真漂亮”“這樣的勞動課,下次還想來”……這是幾位同學昨日在武漢輕工大學藝傳學院2020級漢語言專業班長望佳婕同學的朋友圈留言。武漢輕工大學師生近日赴武漢東西湖柏泉茶廠開展了“以茶知禮,以勞育人”勞動教育主題實踐活動。
茶山蒼翠,茶香圍繞。活動現場,茶廠的師傅向同學們介紹了采茶方法、摘茶標準及相關安全事項后,同學們便各自分組,開啟了采茶“大比拼”。大家彎著腰,認真地觀察,摘取茶樹上比較嫩的葉片(如圖)。鮮嫩的茶芽被同學們小心翼翼地采摘下來,放進茶簍中。
“采茶講究的是‘一芽一葉’,一般可以分為掐采、提手采摘、雙手采摘三種方式。”經過采茶師的親自指導,同學們對采茶技巧的學習興趣愈發濃厚。“采茶力度會影響茶葉的品質嗎?”“如何分辨茶葉品質?”許多同學在勞作的過程中和師傅們頻頻互動咨詢。
殺青、揉捻、攤曬、包裝……在茶師傅的指導下,同學們走進茶葉加工廠,一步步完成殺青、揉捻、攤曬、包裝等工序;在茶室仔細地聆聽著茶藝老師講解茶葉的歷史、禮儀、文化及學習茶藝表演等,并開始上手親自泡茶、習茶藝,感受茶禮與中國禮儀的一脈相承,領略茶文化禮儀美德。
“勞動教育可以生活化,也可以學習化,這是一種實踐,倡導一種親近自然的生活方式。”該校副校級干部陳偉十分支持學生參與勞動,他說,鼓勵學生到農場勞動、參與綠地養護等形式的勞動,不僅可以培養學生熱愛勞動的意識,也有助于增加學生對三農的感情,有助于培養學生勤儉節約、感恩自然的品質。