【資料圖】

1、前言看到豆友們這么厲害！我也忍不住想試試！隨便學(xué)學(xué)就在朋友中很出彩了！馬上中秋節(jié)了～給老媽做一款冰皮月餅吧！材料主料：糯米粉200克、大米面200克、澄粉100克；輔料：南瓜1000克、白砂糖90克、阿膠棗300克、牛奶400克冰皮月餅1原料忘記拍了～將糯米粉200克，大米面200克，澄粉100克，白砂糖90克混合～倒入400克牛奶～攪拌均勻。

2、上鍋，大火蒸30分鐘～放涼就是冰皮原料了～分成30個(gè)大小一樣的擠子2南瓜蒸熟，用木鏟碾碎，阿膠棗用料理機(jī)打碎～放入鍋里炒到粘稠時(shí)加入20克澄面～繼續(xù)炒到餡料干一點(diǎn)3炒一些糯米粉做手粉～防粘連4一個(gè)冰皮放一勺料～多少可以根據(jù)自己的技術(shù)來(lái)定～但冰皮月餅皮太薄賣相就不太好了！5做好了！放冰箱冷藏一夜定型～明天就可以裝好送給老媽了！小貼士因?yàn)榘⒛z棗是甜的～所以炒餡料的時(shí)候不需要放糖了！制作冰皮的時(shí)候不要放太多牛奶！多了太粘～沒法制作！。

本文就為大家分享到這里，希望小伙伴們會(huì)喜歡。

標(biāo)簽：