每學期安排6學時健康教育課程，配備有資質的專(兼)職健康教育教師，學生體質健康標準測試優良率小學達到 80%以上、初中75%以上、普通高中及中等職業學校 70%以上……近日，教育部聯合國家衛生健康委等四部門印發《營養與健康學校建設指南》，對學校健康教育、食品安全、膳食營養保障、營養健康狀況監測、突發公共衛生事件應急、運動保障、衛生環境等7方面內容作出要求。

依照《指南》，相關學校需建立健全健康教育制度，拓展健康教育課程資源，以班級為單位的健康教育課程開課率應達到 100%，每學期至少 6學時。學校食堂和校外供餐單位要建立健全食品安全管理制度，學校食堂要實施“明廚亮灶”和分餐制度，建立學校相關負責人陪餐制度和家長陪餐制度。

針對青少年體質提升，《指南》要求學校健全學生健康體檢制度，建立學生健康檔案，反饋體檢結果，提出有針對性、有效的綜合干預措施。學生每天在校需要進行至少 1 小時符合要求的陽光體育運動，包括但不限于拉伸練習、平衡靈敏協調練習、心肺耐力練習、力量練習、脊柱健康練習和骨質增強型運動。學生體質健康標準測試優良率小學達到 80%以上、初中75%以上、普通高中及中等職業學校 70%以上。

此外，各地還應建立突發公共衛生事件報告制度，制定學校突發公共衛生事件應急處置預案和規程，開展學校突發公共衛生事件應急處置、防控知識及技能宣傳和培訓。開展衛生環境建設，提供符合用眼衛生要求的學習環境，向學生提供免費、充足、符合衛生標準的白開水或直飲水，配備洗手、消毒設施或用品。

《指南》明確了適用范圍，即適用于全日制普通中、小學校營養與健康學校的建設，普通高校、中等職業學校、幼兒園建設營養與健康學校可參照執行。