在四川天府新區(qū)第七小學(xué)，有這樣一群人，在他們眼中，食材是有靈性的。懷揣著“做一碗溫暖的飯”的理念，他們與食材對(duì)話、用心為食材調(diào)味，只為守護(hù)大家舌尖上的美味與安全。

安全+

天府七小制定了嚴(yán)格的食堂管理制度，并將管理制度上墻公示。對(duì)學(xué)校采購、食品儲(chǔ)藏、食品加工場所、食品加工要求、食堂食品留樣等環(huán)節(jié)按照制度要求進(jìn)行檢查，并由專人監(jiān)督。

【資料圖】

美食+

每周，天府七小食堂都會(huì)邀請(qǐng)學(xué)生代表、教師代表組成美食品鑒團(tuán)，開啟美食“+”之旅，共享美好“食”光，度過美“食”美刻。據(jù)悉，該品鑒團(tuán)將有機(jī)會(huì)提前品嘗下一周的菜品，為菜品評(píng)分，提出意見和建議。

對(duì)于食材的選擇，大廚是這樣介紹的：“安全是首位，并兼顧孩子們的成長需要。”

美食品鑒團(tuán)的代表們有序領(lǐng)取菜品后，看菜品的顏色、形狀，聞菜品的香味，嘗菜品的口感，認(rèn)真品評(píng)。

品評(píng)+

品鑒團(tuán)成員們?cè)谡J(rèn)真品嘗完美食后，就開始對(duì)下周的菜品進(jìn)行評(píng)分并給予評(píng)價(jià)，讓菜品更對(duì)孩子們的胃口。

而大廚們則會(huì)根據(jù)美食“+”的點(diǎn)評(píng)和建議，調(diào)整下周菜品口味和搭配，以便讓孩子們吃得更營養(yǎng)，更開心。

參與+

“孩子在學(xué)校吃得好不好，飯菜是否干凈衛(wèi)生，有沒有營養(yǎng)，份量足不足……”這些是每一位學(xué)生家長最為關(guān)心的問題。

如何確保孩子們?cè)趯W(xué)校吃到的是健康、營養(yǎng)又衛(wèi)生的食品？為讓家長們放心，天府七小食堂對(duì)家長開放，膳食委員會(huì)特別啟動(dòng)了家長驗(yàn)收、陪餐活動(dòng)——家長掃碼報(bào)名，在合適的時(shí)間即可到校進(jìn)行食材驗(yàn)收、陪餐。

創(chuàng)意+

為讓孩子們吃到更多的美食，天府七小還啟動(dòng)了“午餐設(shè)計(jì)師”計(jì)劃，向家長和孩子們征集創(chuàng)新菜品，博采眾長，用心用情為大家的餐桌增加更多的美味。

美味+

天府七小食堂力求食材供應(yīng)高標(biāo)準(zhǔn)、食品加工精細(xì)化；注重為師生們提供營養(yǎng)均衡、搭配合理、安全美味、做法創(chuàng)新的餐食。每一餐都是在專業(yè)營養(yǎng)師的指導(dǎo)下由保健醫(yī)生精心設(shè)計(jì)，對(duì)個(gè)別特殊體質(zhì)的孩子，學(xué)校食堂還量身打造專屬于他們的營養(yǎng)餐。

美食恰似希冀的曙光，平淡中顯露真實(shí)的美好，溫暖中孕育出心田滿滿的幸福。天府七小美食“+”，守護(hù)孩子們健康成長！（黃小林 通訊員 王若晶 龐憶）

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