在中國,提及麻辣燙,幾乎無人不知楊國福。從2003年到2023年,楊國福麻辣燙用二十年的時(shí)間,從一家夫妻檔門店到6300多家門店,覆蓋全球9個(gè)國家,從哈爾濱2000多平方米的工廠到成都4.3萬平方米的工業(yè)4.0智能工廠,一路走來,自建了行業(yè)領(lǐng)先的工廠,不斷完善標(biāo)準(zhǔn)化操作流程和管理體系,打磨單店盈利模型,由高速發(fā)展轉(zhuǎn)變?yōu)楦哔|(zhì)量發(fā)展,成為立足于本土,面向世界的快餐行業(yè)知名品牌,書寫出中華美食品牌化發(fā)展的大篇章。

而回顧楊國福集團(tuán)的20年成長(zhǎng)之路,最重要的一筆就是在四川建立了智能化工廠,依靠楊國福四川工廠的建立,使楊國福集團(tuán)食品安全達(dá)到更高標(biāo)準(zhǔn),是楊國福集團(tuán)走向全球的基礎(chǔ),也是進(jìn)軍全球市場(chǎng)的重要步驟,是整個(gè)集團(tuán)供應(yīng)鏈的核心和支撐,也為楊國福集團(tuán)提供了源源不斷的動(dòng)力。

據(jù)了解,早在2018年,楊國福集團(tuán)選址在成都市郫都區(qū)建成楊國福食品研發(fā)生產(chǎn)基地,這是因?yàn)槌啥假N近食品原料產(chǎn)地,具有輻射全國的地理優(yōu)勢(shì),巴蜀飲食文化獨(dú)一無二,適宜食品調(diào)味品生產(chǎn)的配套基礎(chǔ)設(shè)施。而本著楊國福董事長(zhǎng)的“引進(jìn)世界高科技 打造品牌新工藝”指導(dǎo)思想及設(shè)計(jì)理念實(shí)施建廠,歷時(shí)677天高效率運(yùn)行,2018年9月,四川楊國福工廠開業(yè),是國內(nèi)為數(shù)不多擁有超現(xiàn)代化進(jìn)口設(shè)備的智能型工廠,一經(jīng)投產(chǎn)立刻吸引了業(yè)界無數(shù)眼光。

楊國福四川智能食品工廠可實(shí)現(xiàn)從投料到出品的全自動(dòng)化處理,其自動(dòng)化水平甚至可媲美世界500強(qiáng)食品企業(yè)。工廠包括辦公樓、研發(fā)實(shí)驗(yàn)室、生產(chǎn)車間等,同時(shí)配備調(diào)味料研發(fā)中心、智能廚房實(shí)驗(yàn)中心等,并嚴(yán)格按照歐盟標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行加工生產(chǎn),以保證產(chǎn)品質(zhì)量。

四川楊國福食品有限公司總經(jīng)理孫偉曾面向媒體介紹說,“我們以前的調(diào)味料是在其他廠家代工的,每天產(chǎn)能6到7噸左右,我們通過自己建設(shè)這樣的智能化生產(chǎn)線,我們每天的產(chǎn)能大約是在14噸,我們從前到后總的用工人數(shù)只用了15個(gè)人。同時(shí),食品原料不會(huì)接觸到人為元素的污染,也不會(huì)接觸到外界空氣的污染,整個(gè)生產(chǎn)環(huán)境也是在恒溫恒濕的條件下進(jìn)行的?！币舱且?yàn)槿绱烁邩?biāo)準(zhǔn)的智慧工廠的建設(shè),才讓楊國福集團(tuán)構(gòu)建起了強(qiáng)大的供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì),同時(shí)確保產(chǎn)品高效穩(wěn)定配送至加盟商以及各零售渠道,并通過數(shù)字化系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)從庫存、采購、運(yùn)輸?shù)热鞒痰臄?shù)字化,全方位確保自采購至履約過程中的端到端質(zhì)量控制,從而真正塑造了楊國福麻辣燙長(zhǎng)期以來的良好口碑。

現(xiàn)如今,楊國福集團(tuán)作為民營企業(yè)的優(yōu)秀代表,先后獲得“四川省農(nóng)產(chǎn)品深加工重點(diǎn)企業(yè)”、“四川省預(yù)制菜首批重點(diǎn)企業(yè)”,“成都市智能工廠”、“國家級(jí)智能制造典型場(chǎng)景工廠”等榮譽(yù)稱號(hào)。楊國福集團(tuán)通過自建供應(yīng)鏈打造了很好的護(hù)城河,以智能工廠降本增效,帶動(dòng)了就業(yè),合作伙伴生態(tài)圈中的企業(yè)也隨著楊國福集團(tuán)的發(fā)展壯大而成長(zhǎng),相信在未來20年,楊國福集團(tuán)將創(chuàng)造更加輝煌的成績(jī),為餐飲行業(yè)、為社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展添磚加瓦。

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