近日，南京曉莊學院開設“賞、頌、摘、制、品”桂花節系列勞動教育實踐課堂。大學生在課堂中了解桂花的生長習性，采摘桂花并制作美食，體驗勞動樂趣，提升生活技能。
在食品科學學院賁愛玲教授的帶領下，大學生近距離了解桂花樹的生長過程、對環境的要求、桂花的用途，細心觀察桂花的形、色、狀態，記錄下桂花之美。同學們還紛紛吟誦桂花主題詩詞，音樂學院的學生演唱《桂花開放幸福來》，在豐收的景象中感受幸福和快樂。
同學們采摘來了不同品種的桂花，一半制成干桂花、一半制成糖桂花。他們仔細洗凈灰塵，挑除雜質，細細鋪開晾曬。大家分頭用微波爐、烤箱、晾曬、風吹等多種方法制作多種桂花食品：桂花茶、桂花糕、桂花酒釀、桂花赤豆元宵等特色小食，一起品嘗勞動的喜悅。參與活動的同學們還把實踐感受與其他同學分享，通過線上“圓夢教室”講解給社區孩子們聽，讓更多人認識桂花、了解桂花，從實踐活動中提升勞動技能，增強勞動觀念。
本次活動是學校踐行陶行知生活教育理論，努力構建“知行合一”勞動育人體系的創新舉措。學校在第二課堂課程體系中專門開辟勞動教育板塊，推進勞動教育全方位融入人才培養全過程，著力培養德智體美勞全面發展的時代新人。
