1、 一定不要低估了土豆的實力,它的受歡迎程度每天都在飆升!明明看起來那么普通,可味道卻讓人愛得不行,蒸的、煮的、焗的、涼拌的。。。這次又總結了幾種新吃法,嘴饞的試試~
(資料圖)
2、 紅燒小土豆
3、 食材:土豆500g、油適量、生抽適量、老抽適量
4、 做法:
5、 放適量的清水煮土豆。
6、 煮熟的土豆放在冷水中沖一下。
7、 將土豆剝皮。
8、 剝好皮的土豆放在碗中。
9、 熱油融入剝皮后的"土豆。
10、 適量的翻炒。
11、 2-3分鐘后放適量的清水,適量的老抽上色。
12、 放適量的生抽調味。等汁收的差不多了,關火,燜10來分鐘就可以出鍋啦!
13、 剁椒土豆絲
14、 食材:土豆2個、剁椒3大勺、油適量、鹽適量、香蔥2根、雞精1g、白醋3g
15、 做法:
16、 把土豆去皮切絲。
17、 用涼水泡泡洗凈、撈起瀝干水分。
18、 香蔥洗凈切末。
19、 熱鍋涼油加剁椒翻炒出香味。
20、 加土豆絲。
21、 白醋大火翻炒均勻,加少許的鹽。
22、 加雞精翻炒均勻。
23、 撒上香蔥末即可。
24、 秘制風味土豆條
25、 食材:土豆2個、油適量、鹽適量、生抽適量、香醋適量、蠔油適量、小米辣適量、白糖適量、生粉適量、姜適量、蒜適量、蔥適量
26、 做法:
27、 土豆去皮,洗凈,切成條;放入清水里浸泡片刻;
28、 鍋里注入清水、少許鹽燒開,放入土豆條煮至8成熟;
29、 小米辣洗凈,切碎;調醬汁:用適量生抽、香醋、蠔油、小米辣、白糖和生粉加少許水調成秘制醬汁;
30、 姜蒜洗凈切末,小蔥切成蔥花;炒鍋里倒油燒熱,放入姜蒜末和蔥白末爆香;
31、 把土豆條放入鍋中煎炒一下;
32、 把第三步的醬汁倒入鍋中,放入小米辣,翻炒均勻;
33、 裝盤撒上蔥花即可。
34、 土豆紅燒五花肉
35、 食材:土豆2個、帶皮五花肉200g、油適量、鹽適量、料酒適量、生抽適量、老抽適量、豆瓣醬適量、白糖適量、雞精適量
36、 做法:
37、 土豆洗凈,去皮,切成滾刀狀;五花肉洗凈,連皮切成長方體。
38、 鍋置火上燒熱,不放油。直接把五花肉放進鍋里煸炒。
39、 五花肉煸炒出油后,調入料酒、生抽、老抽和提前剁碎的豆瓣醬翻炒均勻。
40、 把土豆放進鍋里,調入鹽,白糖,加適量開水,煮至土豆五花肉熟軟,起鍋時調入雞精即可。
本文[高級偽原創標題]到此分享完畢,希望對大家有所幫助。
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