(資料圖片僅供參考)

你們好，最近小品發(fā)現(xiàn)有諸多的小伙伴們對于干鮑魚怎么做好吃，干鮑魚這個問題都頗為感興趣的，今天小活為大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、鮑魚用冷水浸泡48小時。

2、取出后放入開水中浸泡一晚，讓其自然伸展，恢復(fù)原狀。

3、把干鮑魚四周刷一遍，徹底去沙，否則會影響鮑魚的口感和品質(zhì)。

4、將肥膘清洗干凈后，將鮑魚加水，放入蒸鍋，大火蒸10小時。

5、將鮑魚、老母雞、豬排、豬油和糖、姜蔥等材料加入砂鍋；燜12小時(也可以用蒸鍋或電蒸鍋，但砂鍋有保溫功能，所以效果最好)再溫一晚上。

6、第二天取出后，加入原汁和蠔油小火燉1.5小時，即可品嘗到味道極佳的美味鮑魚。

以上就是干鮑魚這篇文章的一些介紹，希望對大家有所幫助。

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