為了提高食堂工作人員遇到突發煤氣泄露、失火時的應對能力，力保消防安全事故發生時損失減少，降低危害，能快速、高效、合理有序地處置消防事故。2月25日，成都市青白江區華嚴小學舉行了燃氣安全應急疏散演練。
演練前先對食堂員工進行培訓，本次演練分為兩個場景，場景一：學校食堂正在出餐，大量學生在食堂就餐，發生燃氣泄漏。現場老師及食堂工作人員快速組織人員疏散，并關閉燃氣總閥，開窗通風，疏散到安全地帶，食堂管理員及時上報，聯系燃氣公司和消防大隊請求支援，并做好泄漏區域的警戒工作，設置警戒區域，嚴禁人員出入、逗留。
場景二：食堂廚師正在煎油時，油鍋突然著火，此時鍋內溫度很高，油量也大，火勢較大。此時一名廚師馬上關閉煤氣總閥開關及電源總開關，另一名廚師馬上去拿旁邊的滅火毯，食堂工作人員及時上報學校應急救援隊，并疏散相關人員。兩名廚師合作蓋上滅火毯。應急救援隊趕到事故現場，參與滅火。
演練結束后，陳周民校長進行總結，提醒大家風險無處不在，要時刻繃緊安全弦，營造安全健康的工作環境，最大限度杜絕安全事故的發生。
經過本次演練，食堂的工作人員掌握了燃氣泄漏緊急情況下的消防安全知識和自救措施，提高了安全警覺性，達到了預期目的。（孫林馨 通訊員 張楊）
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