“你吃瓜了嗎?”近日，這句話成了長春理工大學光電信息學院學子們的打招呼方式。8月28日，該校啟動“光盤免費送水果”活動，食堂采購了2000斤西瓜，全天有專門人員給學生發放。活動期間，用光盤換領水果的學生絡繹不絕，同學們直呼“終于，我們也是別人口中的學校了”。

近期，為培養學生養成節約糧食的習慣，全國各地高校食堂紛紛開展“光盤行動”，通過“光盤”有獎勵、推出半份飯菜、制作高校首款食堂主題表情包、打造“智慧食堂”等花樣形式，助力“光盤行動”，杜絕“舌尖上的浪費”。

圖為江西理工大學學生拿著用光盤換領的水果。中國青年網通訊員 陳琰 攝

“光盤”有獎勵

“我們可以得到一個水果，均衡一下我們的膳食，最重要的是還能讓我們學會勤儉節約。”江西理工大學周夢玲說。近日，江西理工大學也開展了“光盤換水果”活動。

“這場活動從2013年開始開展。”校負責人表示，主要是為了激勵學生愛惜食物，不少學生覺得這樣的舉動非常不錯。

在南昌工學院學生餐廳內，正值午飯時間，就餐完的學生將餐具送到收餐處時，只要吃飯光盤即可領到一張“兌換券”，拿著“兌換券”就可以在食堂收餐處免費兌換飲料。每天“光盤”的同學將獲得五星積分，通過“五星積分”評選“光盤明星”，發揮“光盤明星”的榜樣帶動作用。

“學校的做法很有意思，大家都易于接受，方式也接地氣。”參加“光盤行動”學生趙維龍說，做到“光盤”還能免費領兌換券，非常開心。

9月4日中午，在湖北醫藥學院學子餐廳，學生們就餐結束后，憑吃完的“光盤”在餐盤回收處領取一張“光盤行動代金券”，學子餐廳設置“光盤兌換窗口”窗口，憑券可一周內在食堂領取一份免費早餐，早餐有各類粥、雞蛋還有一些小菜，任選其一。

據該校后勤管理處副處長張忠紅介紹，該校五個食堂將陸續推出“周五光盤行動日”活動的具體方案和形式，南苑餐廳近日已經以“光盤換一元代金券”的方式同步開展活動，以此活動引導大學生參與“光盤行動”。

此外，南京航空航天大學食堂也推出1到6毛不等價格的米飯，50g米飯僅需1毛錢，光盤后還可領取酸奶、水果、冰紅茶等獎勵。

圖為西安外事學院食堂宣傳“半份餐”。中國青年網通訊員 高應慧 攝

推出半份飯菜

8月30日，西安外事學院學子們發現，學校食堂飯菜悄悄“瘦了身”。為了杜絕浪費，西安外事學院在新學期推出了“半份飯半份菜”，份量是原來的一半，價格也減半。

“我們可以根據自己的胃口選擇餐食分量，吃飽不浪費，而且還可以省出一些生活費。”大二學生葉磊在開學4天中吃了3次半份菜，只用3元錢就解決了一頓午飯。

推出“半份餐”后，餐盤回收處的光盤多了，浪費的食物少了。西安外事學院的學子紛紛點贊。該校負責人表示：“雖然飯菜價格減半，但是此舉帶來了更多的人流量，食堂收入不降反增。”

推出高校首款食堂主題表情包

近日，廣西師范大學學生間風靡一款表情包，表情包的主角是三個Q版人物，分別對應學校食堂荷園、李園、桃園，代表著“廉”、“禮”、“恩”。這也是全國高校首款食堂主題表情包，由該校大學生廉潔動漫創作工作室出品，系列作品中還包含動畫短片，學校希望用這種方式倡導學生厲行節約。

“表情包的形式，讓我們不僅僅是一個活動的參與者，也變成了宣傳者，帶動更多的人參與到光盤行動中來。”該校學生劉迎彬表示，這種“萌萌噠”的形式很受年輕人喜愛。表情包發出來后學校師生都很驚喜，一到飯點大家就開始云端斗圖，互相提醒要光盤。

“這款表情包對于創建文明校園起到了很好的推動作用。”大二學生劉悅在網上和同學聊天時，經常使用這套食堂表情包，“卡通人物隨時都在提醒我，要節約食物。”

“快看，那個人沒吃完”，“讓我看看是誰在浪費”，這些俏皮的話語被制作成表情包，貼在武漢學院的食堂里。

2018年起，學校用時下流行的網絡用語配上夸張表情，對學生不文明就餐行為進行提醒。標語年輕化后，學生吃飯時不再低頭看著手機，經常被搞怪的表情包逗得哈哈大笑。

每到飯點，志愿者就會穿著紅馬甲，分散在食堂各個窗口，提醒同學節約糧食。學生趙嫻認為，表情包生動俏皮，能夠幫助自己接受“光盤行動”這一理念。“以前的宣傳標語太過生硬，我不會仔細去看，但是現在不由自主的就會被吸引，自己督促自己把飯吃光。”

圖為天津職業大學學生在自動稱量系統上購買飯菜。

打造“智慧食堂”

近幾年，為了倡導厲行節約，培養學生形成良好飲食習慣，各大高校紛紛運用科技手段，打造“智慧食堂”。

天津職業大學2018年引進了飯菜自動稱量系統，食堂飯菜由按份售賣變為按量自選，食堂每個菜盆前方設有一塊電子顯示屏，菜盤、勺子、顯示屏三者連接組成了稱量系統。每道菜下面都有一個稱重傳感器，系統會根據菜盆打菜前后的重量變化，自動計費，不再需要人工稱量。

圖為學生在自動稱量系統上刷碼支付。

這一系統被學生們笑稱“節糧系統”。自助、自動售餐模式，有效降低了用工成本，提升了食品安全和學生就餐體驗。師生在使用自助打菜設備時，能夠按需取量自主決定菜品份量，一餐多菜、多菜少量，合理營養搭配，滿足個人飲食營養多樣化需求的同時從源頭杜絕了浪費。該校宣傳部李敬老師介紹說：“自推行新型售餐方式以來，學校餐廚垃圾由原來的每餐2桶減少到小半桶，就餐師生能夠減少三分之二的殘食浪費;通過廚余垃圾處理系統后做到‘智慧食堂’餐余垃圾不出校，‘光盤行動’成效顯著。”

越來越多的高校都在陸續推廣“智慧食堂”理念，西北師范大學、廣東金融學院的食堂都實現了“無人結算”，還能將學生每一餐所選菜品的營養數據發送到手機，讓每一頓飯都有了科技的味道。

此外，不少高校利用大數據捕捉學生喜好，精確定制備餐計劃。網友紛紛表示：“越來越高科技了!以后會按需取餐，積極踐行‘光盤行動’!”