紅酒的獨特優勢
首先，一方面來說國宴用葡萄酒的最重要原因，應該就是葡萄酒的酒精度普遍都比較低，一般都不會醉人的原因，因為大家都知道國宴上是要商談國事的，哪怕是比較歡愉的國宴，可是人們也不能因為醉酒而丟了顏面。除了我國的白酒，英國的威士忌，法國的白蘭地等烈酒也是享譽全世界。可是英法的國宴，照樣棄之不用而用葡萄酒，也是這個道理。從另一方面來說，國宴和公司的商務宴請不同，不僅講究體面，更注重節儉！現在國宴的菜品最多也就四菜一湯，選用的都是較為常見的食材，而不是什么山珍海味，相較于白酒，葡萄酒的價格更加親民。
形象的名片
其次就不得不說張裕愛斐堡酒莊酒已經是多次亮相國家接待晚宴，從上海世博會開幕式國宴到金磚四國會議午宴，從美國總統奧巴馬及法國總理菲永訪華，張裕愛斐堡酒莊酒見證了我國許多重要的外交時刻。張裕已經成為國家形象的一張“名片”，中國葡萄酒文化的代表。
先進的釀酒理念
當然愛斐堡之所以成為國宴紅酒，和它卓越的品質息息相關，更和釀酒技術和理念密不可分，這些釀酒人才帶來的不僅是世界一流的釀酒技術，還有先進的釀酒理念。“波爾多為什么能釀出好酒？是因為它有一套非常嚴苛的品質標準。”拉帕魯表示，為了釀出世界一流葡萄酒，張裕愛斐堡國際酒莊采用優于波爾多的品質標準——嚴格控制畝產量，一畝地僅種266株葡萄樹，一株葡萄樹只產一瓶酒，使每一串葡萄都得到充足陽光與營養；最終經過人工逐粒篩選，保證用于釀酒的每一顆葡萄都符合優良標準。但丁洛特認為，張裕愛斐堡酒莊能釀出好酒，國際釀酒團隊并不是核心因素，“哥哈迪推進了多項工藝改良固然重要，但更重要的是張裕釀造精神的傳承，而在中國僅有國酒張裕一家。
綜上所述，張裕愛斐堡在釀酒方面確實有自己獨到的見解和方法，在國宴上不僅展現了自己“過人”的釀酒本領，還展現了我國優良的品質，不愧為國宴紅酒！
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