7月21日，安徽省疾控中心發出提醒，洪澇災害期間，為防范小龍蝦相關橫紋肌溶解綜合征，不要使用野生小龍蝦。7月以來，我省各地先后發生強降雨，已陸續造成各地不同程度受災，長江內河、鄰近池塘、河溝里野生小龍蝦也隨之增多，導致因食用野生小龍蝦而發生橫紋肌溶解綜合征的風險增大。

“2016年，長江中下游地區發生了洪澇災害，導致了安徽、江蘇、湖北、江西等省的哈夫病病例明顯多于往年。”省疾控專家介紹，哈夫病，也就是患者食用水產品24小時內出現的不明原因的橫紋肌溶解綜合征，“洪澇災害期間是其高發時段。”

據介紹，世界上首例哈夫病發生在1924年夏秋季節的波羅的海哈夫海濱，在此后9年的每年夏秋季，先后發現了約1000例哈夫病患者，這些病人均與食用淡水魚有關。 2000年后，我國部分地區和巴西也相繼報道了由食用水產品導致的哈夫病病例。

2016～2017年江蘇、湖北和安徽等地，共報告了1千多例由食用小龍蝦導致的哈夫病病例。“其中97%以上和小龍蝦相關，病例主要集中在長江中下游地區，主要發生在夏季。”據介紹，20～49歲人群為高危人群，女性患者比例高于男性。

據介紹，哈夫病的臨床表現為肌肉痛、乏力、腫脹呼吸困難，惡心嘔吐，棕色尿等。實驗室檢查為不同程度的血漿肌酸激酶和肌紅蛋白增高。“目前關于哈夫病的發病和淡水水產品體內的哪種成分有關尚不清楚。”專家介紹，有研究表明，大量飲酒、過量運動、中暑、藥物(如他汀類)等和該有病有一定的相關性。如果及時治療，一般很快就可以恢復，但個別病例病情較重，可引起腎功能衰竭甚至導致死亡。

為預防哈夫病，專家建議，不購買、不食用來歷不明或野生的小龍蝦;選擇新鮮的小龍蝦，新鮮的小龍蝦鮮亮飽滿，肉質緊，而且有一定的彈性和嚼勁，燒熟后身體是彎曲的;烹飪時應燒熟煮透，由于小龍蝦在自然環境生長，其體內可能存在細菌和寄生蟲，所以烹飪時應蒸煮時間長一些，以有效殺滅細菌或寄生蟲。

此外，專家建議，進食龍蝦量要有度。一次大量進食小龍蝦可能存在誘發哈夫病風險。因為肝臟和蝦鰓等組織都位于蝦的頭部，因此建議不吃蝦頭，同時抽掉尾部蝦線(腸道)后進食。凡進食水產品后24小時內出現不適，要及時到正規醫院就診，并說明進食史。