方便速食需求劇增，多家方便面制造商從中受益。

8月7日，統一(00220.HK)披露上半年經營業績。報告期內，公司收益實現118.16億元，同比微增3.0%;公司權益持有人應占期間溢利實現10.65億元，同比增長6.8%。

長江商報記者注意到，統一上半年的業績增量，主要來自旗下食品業務。今年上半年，方便速食需求急速上升，方便面在多地商超一度出席供不應求的局面。統一作為方便面頭部制造商，借助電商渠道的優勢，旗下方便面產品與其他速食產品的營業收入都取得大幅增長。數據顯示，報告期內，統一來自食品行業的收入實現52.07億元，在公司中占比達44.07%，同比增長22.0%。其中，“老壇酸菜”、“湯達人”的收益均呈現雙位數增長，較去年同期增幅達29.7%，在食品板塊遙遙領先。與此同時，統一旗下的自熱米飯品牌“開小灶”，在上半年的收益較去年同期實現倍數增長，成長表現強勁。

不過，一直以來，食品板塊在統一的的毛利率較低，因此，統一也在公告中坦言，受食品業務收益占比上升影響，公司上半年的綜合毛利率實現35.8%，較去年同期下降0.8個百分點。

相比之下，作為統一多年的利潤來源，飲品業務由于在一季度受到沖擊較大，導致上半年整體表現稍顯遜色。不過，公司精耕美團、餓了嗎、興盛優選等平臺，加大資源調整銷售渠道，同時重點聚焦整箱、多包入、大包裝產品，切入家庭消費需求，調整產品品類。

二季度以來，統一飲料板塊各項業務的收益均有所回升。數據顯示，上半年，統一的飲品業務帶來收益62.91億元，比起去年同期減少7.4%，但按季度環比增長46.7%。其中，茶飲料收益為28.97億元，同年按季度環比實現翻倍;果汁事業實現收益7.94億元，按季度環比大幅增長;奶茶事業帶來收益23.71億元，同比增長1.3%。

不過，從速食需求激增的環境中受益的不僅統一一家企業。8月5日，專注高端即食面市場的日清食品也披露了今年二季度經營情況。今年二季度，日清食品在中國業務分部銷售凈額為115.12億日元(合約7.58億元)，同比增長19.5%;經營溢利為16.07億日元(合約1.06億元)，同比增長91.5%。此外，日清食品還對上半年經營業績做出預測，預計上半年凈利潤同比增幅為30%。