長(zhǎng)假前3天，記者走訪部分景區(qū)、酒店發(fā)現(xiàn)——

艱苦奮斗、勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德，全國(guó)各地都在倡導(dǎo)“光盤行動(dòng)”，制止餐飲浪費(fèi)行為。節(jié)假日期間，四川旅游業(yè)落實(shí)情況如何?國(guó)慶中秋假期前3天，記者兵分多路，走訪了部分景區(qū)、酒店、旅游團(tuán)。

對(duì)浪費(fèi)說(shuō)不的多了

10月1日15時(shí)，記者在成都大熊貓繁育研究基地看到，盡管午餐高峰時(shí)段已過(guò)，游客中心的眾多餐飲店鋪里仍有不少游客正在就餐。該游客中心的一家餐飲店鋪店員說(shuō)，絕大多數(shù)就餐游客都是按需購(gòu)買，浪費(fèi)的情況很少。

10月2日中午，記者來(lái)到位于成都市區(qū)的武侯祠博物館。武侯祠外的一家餐飲店經(jīng)理告訴記者，為鼓勵(lì)游客節(jié)約用餐，他們?cè)邳c(diǎn)菜環(huán)節(jié)做了一些改變，“我們會(huì)在點(diǎn)菜的時(shí)候給顧客提一些菜式搭配的建議。當(dāng)他們點(diǎn)的菜明顯過(guò)多時(shí)，也會(huì)提醒顧客可能吃不完，建議不要浪費(fèi)。昨天一天下來(lái)，后廚倒掉的剩菜比往年有明顯下降。”

10月3日，成都寬窄巷子迎來(lái)客流高峰。記者走訪發(fā)現(xiàn)，諸多餐飲點(diǎn)位貼著“我是光盤族，對(duì)浪費(fèi)說(shuō)不”的海報(bào)。記者隨機(jī)查看了數(shù)個(gè)餐飲點(diǎn)位旁的垃圾箱，各式各樣的快餐盒內(nèi)僅剩余少量食物殘?jiān)Ｊ裥盼飿I(yè)寬窄巷子項(xiàng)目環(huán)境維護(hù)主管廖體特介紹，今年國(guó)慶中秋假期餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象較去年同期大幅減少，“現(xiàn)在街區(qū)每天起碼少了一噸生活垃圾。”

自助餐仍有浪費(fèi)現(xiàn)象

長(zhǎng)假期間，不少游客外出旅行時(shí)會(huì)選擇提供免費(fèi)自助早餐的酒店，由于餐食免費(fèi)，容易造成浪費(fèi)。

10月1日上午，甘孜州道孚縣一度假酒店，不少游客就餐后，餐盤內(nèi)仍剩余大量食物。只咬了一口的香腸、尚未剝殼的大蝦……有些菜品甚至連嘗都沒(méi)嘗，便被“遺棄”在餐桌上。酒店餐飲部服務(wù)員說(shuō)，假期里，一些入住游客在吃自助早餐、自助午餐時(shí)，仍會(huì)取較多食物。為了讓剩下的食物派上用場(chǎng)，酒店會(huì)把殘?jiān)占饋?lái)喂牦牛。在記者的調(diào)查中，發(fā)現(xiàn)類似這樣的浪費(fèi)在個(gè)別酒店仍有發(fā)生，游客習(xí)慣還有待進(jìn)一步養(yǎng)成。

“我們會(huì)建議顧客吃多少取多少，現(xiàn)在不少顧客會(huì)一個(gè)盤子用到底，浪費(fèi)食物的情況在我們酒店比較少了。”成都釣魚臺(tái)精品酒店生活館副經(jīng)理程權(quán)告訴記者，為倡導(dǎo)游客節(jié)約用餐，酒店餐廳加強(qiáng)了這方面的宣傳，建議顧客少量多次取餐。

業(yè)內(nèi)人士建議，酒店自助餐廳可實(shí)行押金制、稱重制等方式，可一定程度上減少浪費(fèi)情況。省文旅廳也向游客發(fā)出溫馨提示，在旅游途中理性消費(fèi)，按需取餐文明就餐，拒食野味，落實(shí)“光盤行動(dòng)”。