時至夏季，氣溫升高，微生物繁殖較快，食物容易變質。昨日，省市場監管部門發布餐飲食品安全消費警示，確保考生疫情防控和飲食安全，平安、高效備戰高考、中考。
警示提到，餐飲服務單位應嚴格落實食品安全主體責任，及時排查和控制食品安全風險隱患，為考生營造良好的餐飲消費環境。學校要嚴格落實各項制度，強化對學校食堂、校外供餐單位的食品安全管理，消除存在的食品安全風險隱患。網絡餐飲服務第三方平臺及其分支機構、自建網站餐飲服務提供者，要力促網絡餐飲服務線上線下同標同質，加強送餐人員健康及衛生管理。
考生應盡量在家或在學校食堂用餐，確需外出就餐時，要嚴格落實疫情防控要求，做到“四看四不吃”：一看證照是否齊全，二看環境是否衛生，三看餐具是否潔凈，四看飯菜感官是否正常;一不吃生食海產品或水產品，二不吃冷葷涼菜，三不吃不熟悉、不新鮮或有異常的菜品，四不吃無《食品小攤點備案卡》的食品攤販經營的食品。就餐后，應索要發票等消費憑證。
考生網絡訂餐時應選擇距離近、證照全、口碑好的入網餐飲服務提供者。自覺采取“無接觸式”配送方式，送達后要認真檢查包裝、封簽是否完好，食物是否新鮮，并在標簽注明時間內食用，勿長時間存放。盡量不要訂購涼菜、生食品種(如生魚片、沙拉、壽司)、冷加工糕點(如含奶油裱花蛋糕)等高風險食品。
在家用餐時提倡“現買、現做、現吃”，注意“五不購買”：不購買變質或過期食品;不購買野生蘑菇、生鮮黃花菜、發芽發青土豆、不易分辨的野菜等高風險食材;不購買無“三證一碼”的進口冷鏈食品或國家明令禁止的畜禽和水產品;不購買來歷不明的食品;不購買街頭無證攤販加工制作的食品。慎用高風險食品，如涼菜、外購鹵菜、冷食等。
不要改變考生平時的飲食習慣和規律，不要嘗試新奇的食材或不常吃的食物，避免造成胃腸功能紊亂等。謹慎選用保健食品，科學識別虛假廣告特別是以宣傳強化記憶、補充大腦、吃了記性好等夸大保健食品效果的廣告，保持理性消費。
考生就餐后如出現發熱、嘔吐、腹瀉等不良癥狀，應及時到醫療機構就診，并保存好發票、就診記錄、檢驗報告等相關證據。高考、中考期間，市場監管部門將加強食品安全巡查，考生或家長若發現食品安全問題，請及時撥打投訴舉報電話12315。
