什么是府宴粽？

如果瓷器分官窯和民窯，燕窩分官燕和毛燕，菜品分官府菜和民間菜，那這里說的府宴粽”，就是一種不同于民間普通粽子的高端粽。

從蘇東坡創(chuàng)新改進粽子開始，粽子開始具備下酒菜和甜品的屬性，不再是民間粽子那種偏向于主食的做法，什么樣的粽子能上得了高雅的酒席？什么樣的粽子能進得了書房茶室？什么樣的粽子能寫進獻給皇太后的詩詞？“府宴粽”在餡料、口感方面做了大量的探索和嘗試，形成了一種獨特的美食工藝，其顯著的特征就是：精選食材、餡料豐富、粽葉新鮮、工藝細繁、口感柔糯、不同凡香、肉粽爆汁、素粽流心。

這樣的粽子，既可以與名茶相伴，品味清雅，又可以與名酒暢飲，增添節(jié)日氛圍，既可以作為宮府大宴的佳肴，也可以成為書房茶室的雅食，是贈送給親朋好友的絕佳禮品，也是節(jié)日慶祝的美食，因此，它得名“府宴粽”。

臻味集團旗下品牌——鮮品屋再次破圈，攜手國宴大師徐順軍，正式推出“府宴粽”端午系列禮盒，并向全國消費者發(fā)出熱情邀約，一同品味王府粽。

“府宴粽”簽約國宴大師徐順軍

作為國宴大師、釣魚臺國賓館行政總廚徐順軍先生，選擇簽約“府宴粽”，不僅是對品牌實力的認可，更是對鮮品屋“讓中華節(jié)令食品更健康、更新潮、更美味”品牌核心價值的認可。

徐順軍大師，自1979年到國賓館從事烹飪工作，歷任廚師、副廚師長、廚師長，曾任國賓館行政副總廚，師承中國傳統(tǒng)烹飪技法，歷經(jīng)長達40余年的國宴烹飪淬煉，成為一代中國烹飪大師，擅長中餐、西餐和國宴菜肴的烹調(diào)，曾服務(wù)過來訪中國的全球各國領(lǐng)導(dǎo)人，長期為國家相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)人提供餐飲服務(wù)，為我國國宴菜品的傳承、創(chuàng)新和發(fā)展做出卓越的貢獻，是當(dāng)之無愧的國寶級烹飪大師。

府宴粽攜手國宴大師徐順軍，通過上千次的食材融合、風(fēng)味調(diào)整，結(jié)合徐大師精湛的國廚手藝，最終調(diào)制出更適合大眾的爆汁肉粽、流心素粽。

國廚御膳秘制配方，調(diào)制出的鮮美濃汁，讓肉粽鮮嫩飄香，一口爆汁，爆汁肉粽工藝更是傳承東坡肉制作工藝，將上等黑豬肉切成細小方塊燒到紅酥軟爛，”少著水，慢著火，功夫足時它自美“肥而不膩，細膩順滑，入口即化，再將秘制鮮美濃汁與肉塊一同炒制至收湯粘稠。

餡似瓊漿，一口流心的流心素粽，采用國宴大師秘制流心工藝，餡料均勻受熱，不破壞營養(yǎng)成分的前提下，鎖住水分；借鑒流心月餅的制作工藝，研發(fā)出流心粽子的專利技術(shù)！形成流心餡與糯米各自口味的獨立性，解決了普通粽子在蒸煮過程中餡的味道串入糯米中，從而造成粽子的油膩問題，流心粽讓人吃起來更有層次感，味道更棒；在流心餡中還加入堅果粒，讓粽子吃起來帶有顆粒感，更有嚼勁兒。

鮮品屋作為中華節(jié)令食品的創(chuàng)新品牌，不斷為消費者帶來更健康、更新潮、更美味的美食體驗，未來將攜手國宴大師徐順軍，結(jié)合大眾所喜愛的口味與健康理念，為鮮品屋注入更多靈感，共同推動中華節(jié)令食品的創(chuàng)新與發(fā)展。

府宴粽堅持八大標準，多款自帶健康屬性食材，國廚大師匠心手作的粽子既美味又營養(yǎng)，滿足人們對美食和健康的雙重追求，蘇東坡吃了都點贊的爆汁流心粽，府宴粽滿足更有品味的你！

鮮品屋獨創(chuàng)：“府宴粽”這個品類，與占據(jù)大半壁江山的嘉興粽形成了差異化，不是所有的粽子都能上得了宴席、不是所有的粽子可以作為禮品贈送！作為禮品不僅是對傳統(tǒng)文化更好的尊重和傳承，更是對尊貴生活品味的一種追求。

每到端午佳節(jié)，鮮品屋品牌總是以其獨特的創(chuàng)意和匠心獨運的設(shè)計，為我們帶來令人驚艷的產(chǎn)品，作為中華節(jié)令食品的創(chuàng)新品牌，今年，鮮品屋再次卯足了勁，精心打磨出十一款全新的端午禮盒。

今年“府宴粽”端午禮盒包裝設(shè)計，從色彩到造型，都彰顯了貴族品味。

四款禮盒以“宴”為主創(chuàng)意思路，發(fā)散思維。古代皇室貴族宴席上的器皿，國禮重器-皇室工藝銅胎掐絲琺瑯“景泰藍”。掐絲琺瑯之所以成為宮廷專有的華貴藝術(shù)，一方面是銅胎掐絲琺瑯價值不菲，另一方面，掐絲琺瑯與生俱來的鐘鼎富貴之氣質(zhì)！將其華貴，奢華之感融入包裝，進一步從工藝營造氣場與質(zhì)感，精致的畫面更添產(chǎn)品的文化和故事性，現(xiàn)代的處理手法與創(chuàng)意盒型完美結(jié)合，營造輕奢質(zhì)感。

三款“府”系列禮盒，融合中國傳統(tǒng)花面藝術(shù)，既有著恢弘壯觀的建筑布局與體量，又有著無比精巧細膩且繁復(fù)的細節(jié)，富麗堂皇的層疊藻井,引人遐想，以藻井和重栱來演繹包裝之美，賦予佳節(jié)新韻味。

以上三款禮盒以“王府”為設(shè)計理念，王府是古代社會等級最高的貴族府邸，朱墻碧瓦、亭臺樓閣、茂林修竹，幽靜雅致，泛出意境之美，以新國風(fēng)的設(shè)計形式重現(xiàn)王府昔日盛景，歷史韻味與現(xiàn)代工藝的碰撞，彰顯貴族品味，感受歷史與文化的別樣魅力。

“府宴粽”端午禮盒不僅是一份節(jié)日的禮物，更是一份對傳統(tǒng)文化的傳承和發(fā)揚，相信在端午節(jié)市場上，“府宴粽”禮盒一定會脫穎而出，成為消費者們的首選之禮。

免責(zé)聲明：市場有風(fēng)險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。

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