饅頭從原來的二兩“瘦身”成了一兩，20個一份的餃子現在按個賣，小份的土豆、豆芽才5毛錢一份……為讓學生“光盤”，北京聯合大學特殊教育學院先做細功夫，滿足學生對口味多樣性的需求，也避免了浪費。

中午11時，特教學院食堂開門了，小份菜窗口前很快就排起了隊。魚香肉絲、西紅柿炒雞蛋2元，炒豆芽、土豆絲0.5元。“我們不僅推出小份菜，還改變主食的供應模式，比如餃子我們現在按個賣，米飯半兩起賣，饅頭也從二兩瘦身成一兩，價格從4毛變為2毛。”食堂負責人張建忠告訴記者。

“食堂小份菜價廉又味美，主食也半份，多種選擇的同時還能保持身材，非常棒!”教育康復學專業大二的學生許可鑫對于學校推出的小份菜和“光盤行動”特別歡迎。

記者從東鐵匠營街道獲悉，東鐵匠營街道在商業街區、餐飲行業推行“消費提醒制度”，提倡小份菜、半份菜、剩品打包等，還把“光盤行動”送進了學校。為真正做到“垃圾分類”和“光盤行動”，學校將兩項成績計入學分，納入考核，將成果融入每位學生的學習和生活中。學校還推出“光盤行動有獎勵”的活動。自開展“光盤行動”以來，學校每日廚余垃圾已經從三分之二桶大幅降至五分之一桶，下降了近七成。(記者 孫穎)