為了讓幼兒知道不能隨便亂吃零食，提高教師對幼兒食物中毒突發事件的應急處置能力，2021年10月25日，雙流區勝利幼兒園開展了“食物中毒”情景表演暨食品安全應急演練。

首先，勝利幼兒園大三班的老師和孩子們為全園師生帶來了主題為“食物中毒”的情景表演。由一名幼兒扮演從家里帶來零食分給其他幼兒吃，引起肚子痛、嘔吐的現象。老師發現疑似食物中毒后，立即向保健醫生匯報，同時啟動幼兒園食物中毒預案。保健醫生認定為食物中毒疑似病例，于是向園級領導匯報，同時對患兒進行必要的急救工作與撥打急救電話。保育員最后對現場進行消毒。

最后，保健醫生對本次演練進行了總結，告訴大家平時注意不要食用不潔食物以及過期食物，注意飲食衛生。

通過本次演練，提高了教職工對食品安全突發事件的應急反應能力和處置水平，確保一旦發生食品安全突發事件，能夠有效組織、快速反應、高效運轉、臨危不亂，最大限度地減少食品安全突發事件的危害，保障孩子的生命安全。（江蕾）