說起中國的名茶,雖至今亦沒有一個固定的說法,不管是1915年巴拿馬萬國博覽會首次評定的中國十大名茶還是1959年、1999年、2001年、2002年更新的不同版本,入選其中的茶往往可謂家喻戶曉。即使街邊小兒都能隨口說出幾個名字,碧螺春、西湖龍井、武夷巖茶......

可惜,假如有人問陜西茶有什么有名氣的品牌?大約也只有陜西本地人能談之一二。或許有人會說自古嶺北不植茶,陜西地處西北能有什么好茶?事實上,陜西有很多不錯的茶值得一品。

1、午子栗香

午子栗香主要產地在西鄉縣中山峽谷,是陜西最古老的邊遠茶區之一。茶園平均海拔900-1000米,均實行條列式種植,行距2-3米,長勢旺盛。漢中仙毫的樹種屬于陜南地區比較古老的茶樹群體,由于其長期適應陜南地區特殊的生長環境,巳成為眾多陜西茶葉品種中優質、高產的品種之一。

午子栗香屬于漢中仙毫高端茶,漢中仙毫分獨芽和帶葉兩種,帶葉茶外形不算好看,但是富含微量元素鋅和硒,而午子栗香為獨芽的漢中仙毫根根分明,很是漂亮。茶芽勻、凈、芽葉完整,不含鱗片、魚葉、馬蒂。經過攤青→殺青→理條→做型→提毫→烘干→多道精選后一杯形、神、氣、味俱佳的午子栗香綠茶即成。

尤其是午子栗香茶禮在近年漢中仙毫禮品茶中脫穎而出,或者更大膽點說,它也是陜西禮品茶的一張名片。

2、紫陽富硒茶

紫陽富硒茶為紫陽群體種樹,以中、小葉類型為主,是我國首批認定的國家良種,是陜西省內分布面積最廣的一個群體品種。產于陜西省安康市紫陽,紫陽富硒茶的茶園以海拔一千米以下的河谷地帶和低山丘陵為主,且紫陽地區土壤富含硒元素,茶樹在生長過程中葉片通過根的作用不斷吸收土壤中的硒元素,使茶葉中硒元素的含量能夠高達5mg/kg。紫陽富硒茶正是得名于此。而紫陽富硒茶能在陜西小有名氣一部分也籍于此。

紫陽富硒茶采用高溫快速殺青技術和中溫慢烘、低溫長烘的焙香技術分級加工。其中紫陽毛尖系列尤受歡迎,芽葉嫩壯勻整,白毫顯露,色澤翠綠,香氣高長帶花香,湯色嫩綠明亮,滋味鮮美、回甘,葉底嫩勻成朵。

陜西茶不止綠茶一種,屬于黑茶的涇陽茯茶名氣可能更大,宣傳也更多,在陜西茶中是有些名氣的。只是對國人來說還是更愛飲用綠茶,而紫陽富硒茶與午子栗香除了在產地上的差異外,紫陽富硒茶今年的品牌管理相對混亂,不同于午子栗香定位明確,并且禮品外觀設計更得人心。如今在陜西提起午子栗香就如在四川提起竹葉青一般,可見其名。

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