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食品安全一直是幼兒園的重中之重。為規范食堂管理，強化食堂從業人員操作要求，確保師幼的飲食健康與安全。2023年3月13日，成都市雙流區協和紅瓦幼兒園后勤辦組織食堂從業人員召開食品安全培訓會議。
后勤負責人廖林老師帶領大家學習《幼兒園食堂從業人員工作職責》，強調了工作制度和紀律要求。并針對食堂工作中食品入庫、儲存管理、清潔衛生、餐具消毒、食品留樣等關鍵環節管控，以及食堂從業人員著裝規范、健康管理、食品加工等各個方面作出具體的工作要求，要求食堂從業人員明職履職，牢固樹立安全無小事的意識。
食堂從業人員認真仔細聆聽，并做好了詳細記錄。通過此次培訓，全體食堂人員對食品安全的重要性和必要性，有了更深刻的認識。
幼兒園一直秉承將食品安全作為常態化工作開展，堅持預防為主、常抓不懈。通過本次培訓，進一步增強了食堂從業人員安全意識，提升了食堂管理水平。（江蕾 通訊員 廖林 馬云娟 張先連）
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