為切實做好幼兒園食品衛生安全工作，有效提高教職工應對食品安全突發事件的緊急處置能力，建立完善的應急處置機制。2022年3月25日，成都市郫都區花園幼兒園開展了幼兒食物中毒應急演練活動。
會議部署
演練前，葉園長組織全園教師進行了食品安全應急演練培訓，向大家詳細地解讀了演練方案，明確了演練要求和各自職責。
演練紀實
本次演練場景為大二班三名幼兒出現嘔吐、腹痛、腹瀉、頭痛、頭暈等癥狀。主班老師第一時間安撫幼兒，并電話告知保健老師。與此同時，配班老師和保育老師立即將班級其他幼兒帶至隔離活動室，并對班級的幼兒進行細致地觀察。消毒人員對其行動軌跡進行消毒。
隨后，保健老師到達現場對患兒進行初步診斷，初步認定為食物中毒疑似病例，即刻向分管安全教師、鎮公衛所匯報，分管安全教師向園長匯報并說明現狀，園長則立即向市場監督管理所、區教育局處報告，分管安全教師向屬地政府報告。
緊接著，保健老師和主班老師立即陪護患兒就醫，由主班老師通知患兒家長說明情況并安撫家長情緒。此時，另外一名醫療救護組老師第一時間走訪其他班級，看是否有異常情況。
與此同時，現場控制組立即封鎖該班教室，保護好現場，后勤保障組立即封鎖食堂，并封存留樣食品、飲用水及餐具等待抽樣調查。
待抽樣調查結束后，保育老師對班級嘔吐物、食品、餐具、物品及教室環境進行全面消毒。全園各班級密切觀察在園幼兒，及時掌握全園幼兒身體狀況。留觀期間不得隨意出入班級，不得進食、進水。
演練結束后，各小組人員認真、細致地對各環節逐一進行了反饋、梳理和總結，進一步優化各環節流程，確保事故發生時反應迅速、人員到位、處置及時、措施得力、控制有效。
通過此次演練，不僅增強了全園教職工的責任意識，也提高了應對食品安全突發應急事件的反應和處置能力，為進一步落實食品安全工作，確保全園師幼的健康、安全奠定了堅實的基礎。（江蕾）
食以安為先,郫都區花園幼兒園,食物中毒應急演練
