悠悠萬事，吃飯為大。3月25日上午，方城縣實驗初中膳食委員會對學生食堂進行兜底檢查，用心做“食”事，不負好“食”光。
學校分管食堂工作副校長陳國寶向膳委會詳細地介紹了學校食堂從粗加工、切配、蒸飯、烹飪、備餐、消洗、庫房管理等運作情況，以及學校在飯菜質量、食品安全方面所采取的一切保障措施。
膳委會一行走進食堂，進行實地檢查，他們查看了學生就餐環境，后廚衛生，明廚亮灶，食材存儲，食品留樣，各種食品菜品衛生與分量等，又查看了食譜和價格。膳委會一行品嘗食品，體驗學校飯菜的質量，對于學校食堂安全管理方面所做的努力給予了充分肯定，希望全校學生吃得安全、吃得健康，吃得營養均衡，吃得舒心，讓廣大家長放心。膳委會對本次檢查結果表示滿意，同時填寫了評價表，對檢查中發現的不足，提出改進意見和建議。
陳校長表示，實驗初中食堂從制度上確保不以盈利為目的，把好食材入口關，加工過程衛生關，食品做熟可口關，營養搭配健康關，服務師生態度關，質優量足價惠關，存儲消毒留樣關，實時管控監督關，從業人員責任關， 牢牢守住安全底線，為學生健康成長保駕護航。
（通訊員 潘樹立 供稿）
